第五屆江文德理事長

2022~ 東海大學農業暨健康學院院長

2022~ 東海大學終身特聘教授

2011~ 東海大學食品科學系教授

2017~2022 東海大學特聘教授

2016~2019 東海大學農學院院長

2011~2020 東海大學食品科學檢測中心主任

2011~2016 東海大學食品科學系主任

2009~2011 東海大學學生事務處副學務長兼課外活動組組長

2007~2011 東海大學農院農業推廣中心主任

2007~2011 東海大學食品科學系副教授

2004~2007 東海大學食品科學系助理教授

2001~2004 元培科技大學食品科學系助理教授

1995~2001 食品工業發展研究所研究員

1991~1994 Clemson Univ., SC, USA食品科技博士

1989~1991 Clemson Univ., SC, USA動物及食品工業碩士

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