第五屆 江文德 理事長
2022~ 東海大學農業暨健康學院 院長
2022~ 東海大學 終身特聘教授
2011~ 東海大學食品科學系 教授
2017~2022 東海大學特聘教授
2016~2019 東海大學農學院 院長
2011~2020 東海大學食品科學檢測中心 主任
2011~2016 東海大學食品科學系主任
2009~2011 東海大學學生事務處 副學務長兼課外活動 組組長
2007~2011 東海大學農院農業推廣中 心主任
2007~2011 東海大學食品科學系 副教授
2004~2007 東海大學食品科學系 助理教授
2001~2004 元培科技大學食品科學系 助理教授
1995~2001 食品工業發展研究所 研究員
1991~1994 Clemson Univ., SC, USA食品科技 博士
1989~1991 Clemson Univ., SC, USA動物及食品工業 碩士